赤水长时间镇:此刻腊味飘香 最是人世焰火 来源:开云全站    发布时间:2024-01-23 23:11:02

  家园的年味哪里找?腊月里,蚊虫早已蛰伏,勤劳的赤水人开端忙着制造腊制品。

  难有的阳光明媚,冬景正胜。在赤水市长时间镇凤仪村乡民都学英家,色泽油润的腊肉,红亮喜人的腊肠,总能带给人安靖的踏实感。

  踏入11月,都学英就从平常的干货生意“转战”腊制品出产加工。近三年来,都学英依据市场需求,把腊肉、腊肠、排骨、猪脚、猪肝等进行人工腌制和烟熏。

  “在赤水不备些腊味,总感觉春节少了种滋味!”比及腊月,都学英家的小烘烤房里便缀满腊肉,红彤彤像门帘,风一吹,整个宅院里都氤氲着腊味香,瞬间“年味”就来了。

  都学英乐滋滋地介绍起自家的腊肉,“质量好,咱们吃起都定心,不愁没人买。这不,昨日老顾客又买了2000多元的腊肉。”

  此刻“滴滴滴……”微信音讯提示音,都学英的腊制品订单一单接一单,她的老公曾庆康跟着忙,核对订单、挂、熏腊制品。勤劳的夫妻俩相互支持,一起努力创造幸福日子。

  曾庆康和记者说,这些年他们家原味的腊肠走得好,顾客需求的猪肝、猪舌头也上架熏。本年,腊制品价格在每斤55至70元,量大从优,本年卖了2万余元。

  都学英开心肠翻开她的短视频,沉溺式的村庄日子、浓郁的乡土气息扑面而来。点赞量较高的几条视频,包括冬笋、腊肉等农特产品。她还会依据不同时令,展现特征农作物和村庄美食。数据成为“新农资”、手机成为“新耕具”,助力农特产品增产又提质。

  甘旨在线,安全也不能缺位。镇、村党员干部造访入户,宣扬冬天用火安全,“老袁,生意兴隆。又熏那么多腊肉,要注意用火安全。”“安全榜首!是嘞,这些都是人家付了钱的,许多都还没有来得及接。”摆谈间,老袁荷包里的电话响起,乐滋滋接起来,“这不,订单又来了”。

  老袁,是长时间镇长时间村乡民袁昌华,卖了30余年的猪肉,最近两年发现新商机——腊制品一条龙服务。到了11月,老袁陆陆续续接了30多单,鲜肉价格依照16至18元付费,依照每个客户需求腌制、小火烟熏、快递到家,许多外地人都购买到赤水腊味。

  一口腊味,人世百味。一味飘香,人生流香。老袁抱着青冈木,来到熏烤房,“咱们家的腊肉,24小时熏,到了晚上守着熏,一般熏一个周左右。质量好、滋味佳,咱们都帮着宣扬,腊肉在厦门都热销。”经过“线上+线万元左右腊制品。“咱们先确保顾客的订单,自家吃的腊肉就排到月底再熏。”老袁算着经济账,笑容满面。

  老话常说:“无腊味,不春节”。神往着一家人嚼着腊味、聊着家常,团聚在一起的美好时间。这不正是赤水的腊味,年味,焰火味。

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